Vuoi stupire i tuoi ospiti a cena con un piatto Gourmet dal sapore ricercato?
Lasciati ispirare da questa ricetta: molto semplice da preparare e al tempo stesso gustosissima!
Stiamo parlando del salmone marinato alla salsa di soia e miele. Un piatto di pesce capace di conquistare anche i palati più fini.
Ecco come realizzarlo!
INGREDIENTI
- 4 tranci di salmone
- 150 ml di salsa di soia dolce
- 100 ml di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di miele millefiori
- 4 cm di zenzero
- 2 spicchi di aglio
- Pepe in grani
- Olio EVO q.b.
- Semi misti
TEMPO DI PREPARAZIONE E DI COTTURA: 30 MINUTI
PROCEDIMENTO
- All’interno di un contenitore, sciogliere zucchero e miele nella salsa di soia diluita con l’acqua. Unire lo zenzero e l’aglio tagliato a fettine sottili, aggiungere qualche grano di pepe.
- Lasciar marinare i tranci di salmone per almeno due ore, coprendo il contenitore e girando di tanto in tanto il pesce.
- Cuocere il salmone in una padella antiaderente preriscaldata, leggermente unta di olio. Adagiare il salmone dal lato della pelle così da facilitarne la rimozione.
- Aggiungere la marinatura e lasciare cuocere almeno quattro minuti per lato, in base allo spessore del trancio. Irrorare quanto necessario, il salmone dovrà risultare succoso e morbido all’interno.
- Tostare a parte i semi misti. Servire il salmone ancora caldo e decorare il piatto con i semi tostati.
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