Settembre è il mese delle ripartenze: si torna al lavoro, a scuola, alla routine, per questo vi presentiamo tre fantastici dolci con miele per darvi la giusta energia!
Con il miele giusto, ogni colazione o pausa può diventare un momento speciale. Abbiamo scelto tre ricette semplici ma sorprendenti, con tre varietà di miele ADI Apicoltura: castagno, sulla e bosco. Energia naturale, gusto autentico e abbinamenti perfetti per affrontare il nuovo inizio.
Iniziamo: soffice torta al miele di castagno e noci
Un dolce rustico e profondo, dal profumo autunnale. Il miele di castagno, con il suo gusto deciso e leggermente amarognolo, si sposa alla perfezione con le noci. Ideale per le prime colazioni di settembre.
Ingredienti
- 3 uova;
- 100 g di miele di castagno di ADI Apicoltura;
- 60 ml di olio di semi;
- 80 ml di latte (vaccino o vegetale);
- 180 g di farina 00;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 80 g di noci tritate;
- Zucchero a velo (facoltativo, per decorare).
Preparazione:
- Step -> Preparate gli ingredienti
In una ciotola capiente, mescolate uova, miele, olio e latte. Aggiungete farina, lievito e infine le noci tritate. - Step -> Versate e infornate
Rivestite una tortiera con carta forno e versa l’impasto. Cuocete a 180°C per 35 minuti. - Step -> Lasciate raffreddare e servite
Fate raffreddare e, se volete,, decorate con zucchero a velo o accompagnate con yogurt greco.
Ecco a voi una torta al miele che sa di casa, perfetta per dare al mattino la giusta energia.
Continuiamo: bicchierini con crema di ricotta, miele di sulla e frutta fresca
Un dessert veloce, elegante e leggero. Il miele di sulla, con il suo sapore delicato e floreale, rende questo dolce raffinato e perfetto anche dopo cena.
Ingredienti:
- 250 g di ricotta vaccina (ben scolata);
- 2 cucchiai di miele di sulla di ADI Apicoltura;
- Scorza grattugiata di ½ limone (facoltativa);
- Frutta fresca a piacere (es. fichi, pesche, lamponi);
- Un filo di miele extra per guarnire.
Preparazione:
- Step -> Preparate la crema
Mescolate la ricotta con il miele e la scorza di limone fino a ottenere una crema liscia. - Step -> Componete i bicchierini
Distribuite la crema nei bicchieri. Aggiungete la frutta e un filo di miele. - Step -> Lasciate riposare
Fate raffreddare in frigo per almeno 30 minuti.
Ed ecco a voi: freschi, leggeri, dolcissimi, questi bicchierini si preparano in pochi minuti, ma lasciano il segno.
Muffin integrali al miele di bosco e mele
Morbidi e profumati, perfetti per la merenda o da portare nello zaino. Il miele di bosco aggiunge una nota intensa e fruttata a questi muffin integrali, rendendoli ancora più golosi.
Ingredienti:
- 150 ml di latte;
- 2 cucchiai di yogurt;
- 80 ml di olio di semi;
- 80 g di miele di bosco di ADI Apicoltura;
- 200 g di farina integrale;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 1 pizzico di cannella;
- 1 mela media (sbucciata e tagliata a dadini).
Preparazione:
- Step -> Mescolate gli ingredienti liquidi
Unite latte, yogurt, olio e miele. Mescolate fino a ottenere una base omogenea. - Step -> Aggiungete la parte secca e le mele
Incorporate farina, lievito, cannella e infine i dadini di mela. - Step 3 -> Versate negli stampi e cuocete
Distribuite l’impasto in pirottini da muffin. Cuocete a 180°C per 25 minuti.
Ci siamo! Energetici e genuini, questi muffin sono perfetti da preparare in anticipo e gustare tutta la settimana.
A presto per nuove ricette, per cui vi invitiamo a consultare la nostra Rivista, e buon rientro a tutti!
