Nel cuore delle colline italiane, dove le api lavorano incessantemente tra i fiori selvatici e i castagni secolari, nasce un prodotto straordinario: il miele di castagno di Adi Apicoltura.
Questo miele, con il suo sapore robusto e leggermente amarognolo, è l’ingrediente perfetto per arricchire una colazione speciale
Oggi vi invitiamo a scoprire una ricetta di dolci al miele che trasformerà il vostro risveglio in un‘esperienza culinaria indimenticabile: i pancake al miele di castagno.
Ingredienti:
Per realizzare questa deliziosa ricetta con il miele di Adi Apicoltura, avrete bisogno di:
- 200 g di farina 00;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci;
- Metà cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- Un pizzico di sale;
- 300 millimetri di latte;
- 2 uova;
- 3 cucchiai di burro fuso;
- 2 cucchiai di miele di castagno di Adi Apicoltura;
- Burro per la padella;
- Miele di castagno extra per servire.
Preparazione dei pancake con miele di castagno
Step 1 -> Preparare gli ingredienti secchi
In una grande ciotola, setacciate insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mescolate bene per assicurare che tutti gli ingredienti secchi siano ben amalgamati. Questo passaggio è fondamentale per garantire che i pancake abbiano una consistenza soffice e uniforme.
Step 2 -> Preparare gli ingredienti umidi
In un’altra ciotola, sbattete le uova con il latte. Aggiungete il burro fuso e il miele di castagno, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Questo passaggio permette di incorporare il sapore ricco e caratteristico del miele di castagno di Adi Apicoltura, che renderà i vostri pancake unici.
Step 3 -> Unire gli ingredienti
Versate il composto di ingredienti umidi nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescolate delicatamente con una spatola fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi. Evitate di mescolare troppo, per non rendere i pancake duri. La pastella deve risultare soffice e leggera.
Step 4 -> Cuocere i pancake con miele>
Riscaldate una padella antiaderente o una piastra a fuoco medio e aggiungete una noce di burro. Quando il burro è sciolto e inizia a fare delle bollicine, versate un mestolo di pastella nella padella, formando un pancake. Cuocete fino a quando compaiono delle bollicine sulla superficie del pancake e i bordi iniziano a staccarsi, quindi girate e cuocete l’altro lato fino a doratura. Ripetete l’operazione fino a esaurimento della pastella.
Step 5 -> Servire i pancake con miele
Servite i pancake caldi, impilandoli su un piatto. Irrorateli con abbondante miele per esaltare il loro sapore unico e gustoso. Potete anche aggiungere frutta fresca o noci per un tocco extra. Questa ricetta di dolci al miele è perfetta per una colazione ricca e nutriente, capace di soddisfare i palati più esigenti.
Ed ecco a voi un dolce risveglio per dei buonissimi pancake con miele di castagno di Adi Apicoltura!
Prima di concludere: questa ricetta rappresenta un’ottima scelta per iniziare la giornata con energia e gusto. Il miele di castagno di Adi Apicoltura non solo dona ai pancake un sapore unico e raffinato, ma li arricchisce anche di proprietà benefiche, essendo un miele biologico di alta qualità.
Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal gusto autentico del miele di castagno. E non dimenticate di visitare il nostro blog per scoprire altre deliziose ricette di dolci al miele e approfondire la conoscenza del meraviglioso mondo del miele e delle api.
