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Miele di Coriandolo, zucca e brie: ecco la prima ricetta dell’autunno firmata ADI!

Le temperature si abbassano e i forni si riaccendono: pronto a cimentarti nella preparazione di tante sfiziose ricette a base di miele biologico? Oggi è il turno di una torta salata sfiziosa, ideale per una pausa pranzo veloce o per un antipasto serale. I protagonisti della ricetta sono la zucca mantovana e il nostro miele di Coriandolo.

Procurati tutti gli ingredienti, segui le nostre indicazioni e condividi con noi le foto della tua torta di zucca e miele!

Ingredienti per la torta con miele di coriandolo, zucca e brie

Per la base di pasta brisè:

  • 100 grammi di burro
  • 50 grammi di acqua ghiacciata
  • 200 grammi di farina
  • Un pizzico di sale

(Anche se molto semplice da preparare, puoi sostituire alla pasta brisè anche una più comoda pasta sfoglia già pronta)

Per la farcitura:

  • Zucca mantovana
  • Erbette (timo o rosmarino)
  • Miele di coriandolo di ADI Apicoltura
  • Formaggio Brie (noi abbiamo usato uno di capra)
  • Olio, sale e pepe!

Procedimento

 

  1. Per prima cosa lava bene la zucca perché per questa ricetta utilizzeremo anche la scorza;
  2. Dopo averla lavata, privala dei semi e tagliala in fette sottili, disponile poi in una teglia e cospargile di sale, olio e pepe e aggiungi qualche rametto di timo;
  3. Inforna a forno caldo per circa 25 minuti a 200 gradi: quando sarà cotta toglila dal forno e una volta intiepidita cospargila con qualche goccia di miele di Coriandolo di ADI Apicoltura;
  4. Stendi la tua pasta brisè (o sfoglia) e coprila con le fette di zucca, fiocchi di formaggio, un filo d’olio e inforna per circa 20 minuti: il tempo necessario perché la base sia ben cotta
  5. A cottura ultimata, aggiungi ancora un po’ di miele di coriandolo e poi goditi la bontà genuina di questa torta salata semplice da realizzare ma allo stesso tempo golosissima!

Puoi scoprire tutte le altre ricette di ADI Apicoltura sul nostro blog e acquistare il miele direttamente nel nostro shop!

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