Il miele di rododendro è un miele poco conosciuto ma incredibilmente raffinato, perfetto per arricchire piatti dolci e salati con la sua dolcezza floreale e le sue complesse sfumature aromatiche.
Grazie alla sua intensità delicata, è perfetto anche per essere usato in ricette gourmet come gli involtini di prosciutto crudo con formaggio di capra fresco e rucola.
In questo articolo, vi spiegheremo come preparare questo piatto semplice che gioca sul contrasto tra la sapidità del prosciutto e la freschezza del formaggio di capra, con il miele di rododendro che dona un tocco di dolcezza perfetta.
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Preparazione del formaggio di capra
In una ciotola, ammorbidite il formaggio di capra con una forchetta e aggiungete il pepe nero.
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Preparazione della rucola e assemblaggio degli involtini
Lavate e asciugate la rucola. Stendete le fette di prosciutto crudo, spalmate il formaggio di capra, aggiungete la rucola e arrotolate.
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Il tocco finale
Completate ogni involtino con un filo di miele di rododendro di ADI Apicoltura. Servite subito, con una macinata di pepe nero fresco. Buon appetito!
Questa ricetta è perfetta per un’occasione speciale, dove il miele di rododendro arricchirà i vostri piatti con un sapore inconfondibile e ricercato.
Questa creazione apiaria, tra l’altro, non è solo un ingrediente gourmet: sono infatti numerose le proprietà benefiche del miele di rododendro. Si tratta di un miele raro, prodotto principalmente in aree montuose, e noto per le sue qualità antiossidanti e antibatteriche.
Alcune delle principali proprietà del miele di rododendro sono:
Quando scegliete il miele di rododendro, è fondamentale optare per un miele biologico. Questo non solo garantisce che il prodotto non contenga sostanze chimiche o pesticidi, ma è anche prodotto nel rispetto dell’ambiente e delle api.
Il miele di rododendro biologico, come quello prodotto da ADI, viene raccolto in aree incontaminate, dove le api possono lavorare in un ambiente naturale e sano. Optare per un miele biologico significa fare una scelta consapevole per il nostro benessere e per quello del pianeta.
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Preparazione
Difficoltà
