Le api hanno lavorato instancabilmente ed ora è tempo di raccolta!
Il miele è solo uno dei prodotti dell’alveare: noi ci assicuriamo di raccoglierne una parte lasciandone invece alle api il necessario per nutrirsi e fare il carico di energie per continuare a lavorare per la salvaguardia della biodiversità.
Noi di ADI, da più di 150 anni raccogliamo il miele nel massimo rispetto della colonia di api che ha lavorato instancabilmente per produrlo e lo estraiamo a freddo per mantenere intatte le sue proprietà organolettiche e nutrizionali: non stupirti quindi se il vasetto che riceverai non avrà la consistenza fluida e setosa a cui le pubblicità ci hanno abituati!
Il miele naturale (fatta eccezione di quello di Acacia, Castagno e della Melata di Bosco) cristallizzano poco dopo l’estrazione e assumono quindi una consistenza compatta che scoprirai però essere estremamente gradevole!
